Согласно информации, предоставленной Пенза-Обзор, в крупных торговых сетях России в январе текущего года отмечено значительное снижение цен на социально значимые продукты. В среднем, цены упали на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это стало известно благодаря данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ).
По информации Ассоциации, в январе 2024 года продовольственные товары первой необходимости в крупных сетях стали дешевле на 10% в сравнении с январем 2023 года. Особенно заметно это снижение коснулось овощей, которые используются для приготовления традиционного борща. Так, белокочанная капуста подешевела на 37%, картофель — на 29%, репчатый лук — на 27%, свекла — на 23%, а морковь — на 15%. В целом, удешевление «борщевого набора» составило 27% в годовом исчислении.
В течение отчетного периода цены на 19 из 25 социально значимых продуктов питания снизились. Кроме упомянутых овощей, значительное снижение цен также наблюдалось на рис (минус 39%), поваренную соль (минус 25%), сливочное масло (минус 22%), куриные яйца (минус 20%), а также сахар-песок и пшеничную муку (по минус 16% каждая). Говядина подешевела на 14%, вермишель — на 11%, питьевое молоко и баранина — на 7% каждая, свинина — на 3%, а подсолнечное масло — на 2%. Цены на пшено и пшеничный хлеб снизились менее чем на 1%.
Также согласно данным АКОРТ, если сравнить январь 2024 года с декабрем 2023 года, цены на доступные социально значимые продукты питания уменьшились на 0,6%. В частности, наблюдалось снижение цен на куриные яйца на 15%, свинину на 11%, рис, говядину и пшеничную муку на 2% каждая, а также на подсолнечное масло на 1%. Цены на гречневую крупу, сливочное масло, тушки бройлерных цыплят, хлебобулочные изделия из пшеничной муки, а также ржаной и пшеничный хлеб снизились в пределах 1%.
Несмотря на общее снижение цен в годовом выражении, в январе по сравнению с декабрем 2023 года было замечено сезонное повышение стоимости овощей, составляющих «борщевой набор». Чтобы поддержать доступность этих продуктов, торговые сети в январе дополнительно инвестировали собственные средства, что составило в среднем 5 рублей на килограмм моркови, около 4 рублей на килограмм капусты и 2 рубля на килограмм свеклы.