После приготовления курицы с картошкой многие сталкиваются с проблемой очистки противня. По краям остаются коричневые полосы, в углах застывает жир, а губка лишь скользит по липкому налёту. Однако, для такой посуды существует простой и эффективный метод, используя всего два средства, которые найдутся на каждой кухне: пищевую соду и гель для мытья посуды. Как сообщает Progorod58.Ru, из них можно получить густую пасту, которая легко распределяется по бортикам и углам противня.
Чтобы приготовить эту пасту, возьмите небольшую миску и насыпьте в неё две столовые ложки пищевой соды. Затем добавьте столовую ложку геля для посуды и тщательно перемешайте. Если масса получилась слишком крошливой, добавьте буквально чайную ложку тёплой воды. Конечный результат должен напоминать густую сметану, а не стекать с ложки.
Перед началом очистки противень следует остудить и удалить остатки еды. Затем пасту нужно нанести на жирные участки с помощью мягкой стороны губки. Не нужно наносить толстый слой по всей поверхности — уделите особое внимание коричневым полосам возле бортиков и пятнам от запёкшегося масла.
Совет: перед нанесением смеси рекомендуется слегка смочить загрязнения тёплой водой. Это поможет размягчить засохшие остатки пищи и упростит их удаление.
Через 20–30 минут после нанесения пасты пройдитесь по поверхности противня мягкой губкой. Гель для мытья посуды помогает отделять жир, а сода действует как мягкий чистящий порошок. Постепенно размокший налёт отходит и смывается вместе с пеной. Если на противне годами запекались масло и сок от мяса, может потребоваться повторная обработка. Важно помнить, что лучше повторить замачивание, чем пытаться отскрести налёт металлическим ножом или жёсткой щёткой.
Не забудьте в конце тщательно промыть посуду тёплой водой и высушить её насухо.
Следует также обратить внимание на материал, из которого изготовлен противень. Для нержавеющей стали этот способ подходит при аккуратной обработке. На антипригарном покрытии безопаснее сначала использовать тёплую воду и обычный гель, а соду применять только в том случае, если это разрешает производитель. Голый алюминий может потускнеть от воздействия соды.
Лайфхак: после запекания рекомендуется застилать противень пергаментом, который подходит для используемой температуры. Это позволит сохранить жир и сок в основном на бумаге, что значительно упростит последующую уборку.
Паста из соды и геля не гарантирует удаления многолетнего нагара одним движением. Однако она весьма эффективна для свежего и умеренно запёкшегося жира, позволяя избежать использования металлических скребков и резких запахов чистящих средств.