Каждую весну я скупала множество пачек семян томатов, методично экспериментируя в поисках идеального сорта. Однако к середине лета половина кустов начинала желтеть от фитофторы, а другие радовали лишь несколькими помидорами. Знакомо? В какой-то момент я осознала, что не нужно пробовать двадцать сортов. Достаточно выбрать несколько, но действительно подходящих, которые смогут выжить в плохую погоду, дать хороший урожай в благоприятное лето и не потребуют от меня чрезмерных усилий.
Эти шесть сортов томатов — моя личная "сборная". Они проверены временем, и каждый из них выполняет свою задачу. Если вы хотите сократить путь к стабильному урожаю, то обязательно запишите их себе.
1. Де Барао — король позднего урожая
Когда у соседей помидоры начинают чернеть от фитофторы, мой Де Барао все еще стоит зелёным и медленно зреет. Этот высокий томат, достигающий 2–3 метров в высоту, отличается терпением. Он относится к поздним сортам и созревает медленно, но зато доживает до момента, когда все остальные растения уже сдались.
Де Барао бывает различных видов: Чёрный, Царский, Розовый, Гигант. Я пробовала Чёрный и Царский — оба сорта отличные. Плоды не слишком крупные, весом 70–90 граммов, но их много, кисти длинные и увесистые. С одного куста можно собрать ведро, а то и больше.
Этот сорт теневыносливый и холодостойкий, он спокойно переносит ночные похолодания до +10 градусов. Фитофтора его поражает позже других не потому, что он супериммунный, а благодаря мощной корневой системе, которая позволяет растению дольше оставаться сильным.
Важно: в северных регионах семена следует сажать на рассаду в конце февраля — начале марта, иначе вы не успеете собрать урожай до морозов. В средней полосе лучше всего сажать в теплицу.
Для чего: универсальный сорт — подходит для салатов, засолки и соусов. Плоды плотные, не водянистые, с насыщенным вкусом.
2. Санька — ультраранний спринтер
Санька — полная противоположность Де Барао. Этот низкий и компактный сорт, достигающий высоты до 60 см, созревает за 75–85 дней после всходов, позволяя собирать первые помидоры уже в конце июня.
Его главная особенность — скорость. Фитофтора просто не успевает до него добраться, так как он успевает отдать урожай до того, как болезнь начнет свирепствовать. Сорт также завязывает плоды даже в холодное лето, когда другие сорта сбрасывают цветы из-за стресса.
Плоды небольшие, весом 80–100 граммов, красные и круглые. Вкус простой, помидорный, без изысков. Однако урожайность стабильная — 3–4 кг с куста, а созревают плоды дружно, за пару недель.
Важно: пасынковать не нужно, подвязывать тоже не обязательно, хотя я подстраховываю и подвязываю, чтобы избежать развала куста.
Для чего: отлично подходит для засолки, маринования, сока и пасты. В салатах тоже неплохо, но найдутся сорта и повкуснее.
3. Интуиция F1 — гибрид с крепким иммунитетом
Интуиция — один из лучших гибридов для теплиц. Высокий, урожайный и при этом устойчивый к фузариозу, кладоспориозу и вирусу табачной мозаики. Даже в условиях повышенной влажности и жары, когда другие сорта могут заболеть, Интуиция проявляет стойкость.
Плоды среднего размера, весом 90–110 граммов, круглые и ровные, с плотной, но сочной мякотью. Вкус сладковатый с кислинкой, и они не трескаются даже при избытке воды — это редкость.
Урожайность высокая — 5–6 кг с куста, а при хорошем уходе можно получить до 8 кг. Плодоносит волнами с июля по сентябрь.
Важно: это гибрид F1, поэтому семена собирать нельзя, и на следующий год придется покупать новые.
Для чего: универсальный — свежий, в салаты и для консервации целиком.
4. Чио-чио-сан — рекордсмен по урожайности
Этот томат-фонтан, высокий и с огромной зелёной массой, производит невероятное количество завязей. На одной кисти может быть 30–50 мелких плодов, похожих на черри, но чуть крупнее — весом 30–40 граммов. Кисти такие тяжёлые, что без подвязки они могут сломаться.
Урожайность рекордная — ведро с куста это не шутка. Плодоносит до заморозков, новые кисти завязываются постоянно. Вкус сладкий с фруктовыми нотками, и дети едят помидоры как конфеты. Плоды не трескаются и хорошо хранятся.
Важно: у сорта есть слабость к вершинной гнили, которая может возникнуть при нехватке кальция или нерегулярном поливе. Однако растение быстро восстанавливается.
Для чего: универсальный, но особенно хорош в свежем виде, в консервации целиком и заморозке.
5. Буденовка — крупноплодная без капризов
Если вы хотите крупные и мясистые помидоры для салатов, но без капризов, как у Бычьего сердца, то выбирайте Буденовку. Она вырастает до полутора метров, плоды сердцевидные, розово-красные, весом 200–300 граммов, иногда даже до 500.
Вкус отличный — сладкий, сочный и мясистый, с небольшим количеством семян. Плоды не трескаются и хорошо дозариваются в ящике. Урожайность средняя — 3–4 кг с куста, что нормально для крупных плодов.
Важно: требует пасынкования и формирования в 1–2 стебля; иначе зарастает зеленью в ущерб плодам.
Для чего: подходит для салатов, нарезки и соков. Для засолки целиком не подходит из-за большого размера.
6. Диаболик F1 — терминатор среди томатов
Этот промышленный гибрид создан для выживания в поле. Кустовой, достигающий около метра высоты, он жаростойкий, стрессоустойчивый и защищён от множества болезней. Спокойно переносит жару, засуху и перепады погоды.
Плоды плотные, как мячики, весом 80–120 граммов, круглые и ровные. Их можно кидать в ведро, трясти и возить, и они не помнутся. Для свежих салатов они немного жестковаты, но в засолке идеальны: не размягчаются, остаются хрустящими.
Урожайность высокая — 4–5 кг с куста, плодоносит дружно и почти одновременно. Уход минимальный.
Важно: это гибрид, семена не собираем.
Для чего: отлично подходит для засолки, маринования и консервирования. Это рабочая лошадка, а не деликатес.
Специалисты журнала Дачный клуб делятся советами, как спасти помидоры и другие культуры от вредителей. Например, картофельные ловушки отлично помогают: крупные клубни нарезают кольцами и неглубоко закапывают в землю. Чтобы приманки не потерялись, картофельное колечко протыкают проволокой и фиксируют, оставляя кончик проволоки над землёй. Идёте по теплице, потянули за проволоку – и вот у вас в руках желтые нахлебники – проволочники. Это удобно и безопасно.
С муравьями справиться без химии еще проще: небольшой кусочек тряпочки смачивают водой с дегтем (1 ч. л. на стакан воды) и накрывают место скопления муравьев. Уйдут буквально за несколько часов, не оставляя даже яиц.
Ранее мы писали о том, как сажать картофель "наоборот" и всегда под вечер по белорусскому методу, который помогает повысить урожай в 10 раз, а также о том, как разморозить крупный кусок мяса за 10 минут: без микроволновки и горячей воды — легко и вкусно.